"Onze vasthoudendheid hield ons in beweging"
Toen Malaia Martinez en Jaebin Yoo begonnen met Malaia's Microgreens, hadden ze niet veel meer dan vastberadenheid, een budget van 6.000 euro en een schuur in de achtertuin. Wat ze aan middelen misten, maakten ze goed met doorzettingsvermogen, een eigenschap die hun hele traject van pandemieproject tot leverancier voor enkele van Californië's toprestaurants heeft gekenmerkt. "Jaebin en ik droomden vanaf het begin van een commercieel teeltbedrijf," vertelt Martinez, medeoprichter van Malaia's Microgreens. "Maar in het begin werden we beperkt door een gebrek aan kennis, geld en ruimte."
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
