"Om aan grote vraag Duitse snijkruiden te voldoen, in mei extra geïmporteerd"
Het Duitse snijkruidenseizoen is nu drie maanden in volle gang. Artur Lammert, co-directeur bij Dreesen Kräuter in Bornheim, schetst de situatie: "In mei viel er veel regen, vooral in het westen van Duitsland. In het oosten en noorden waren er minder problemen met regen, waardoor we de ontbrekende hoeveelheden konden compenseren. Aan het begin van de Duitse oogst steeg de vraag sterk, vooral voor belangrijke gewassen zoals dille, platte peterselie en bieslook. Hierdoor moesten we de hele maand mei extra importeren uit Spanje, Italië en Marokko om aan de hoge vraag te voldoen. We hadden het voordeel dat de kwaliteit van de geïmporteerde producten tot het einde toe zeer goed was. Er was dus een soepele overgang tussen de seizoenen."
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
