Diervoeders kunnen besmet raken met ongewenste stoffen. Bekende voorbeelden zijn bacteriën en virussen, dioxines, mycotoxinen, zware metalen, residuen van gewasbeschermingsmiddelen en van diergeneesmiddelen. Sommige van deze contaminanten kunnen via het dier worden overgedragen naar vlees, melk of eieren. Zo kunnen ze een bedreiging vormen voor de humane gezondheid. Nieuwe grondstoffen brengen nieuwe risico’s met zich mee, die nog niet altijd in kaart zijn gebracht.
Dit artikel bevat in totaal 1200 woorden.