Landbouw & VeeteeltOnline Kenniscentrum Duurzaam Ondernemen
Monitor Duurzaam Voedsel 2021: aandeel van duurzame voedselaankopen is gestegen - Online Kenniscentrum Duurzaam Ondernemen
Consumenten gaven in 2021 9,5 miljard euro uit aan duurzaam voedsel. Aan producten met keurmerken zoals Beter Leven, Biologisch en Rainforest Alliance geven we steeds meer geld uit. Dit blijkt uit de Monitor Duurzaam Voedsel 2021, uitgevoerd door Wageningen University & Research in opdracht van het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit. De Monitor bekijkt de consumentenbestedingen aan producten met een duurzaamheidskeurmerk via drie verkoopkanalen: supermarkten, foodservice zoals horeca en catering, en speciaalzaken voor duurzame voeding. De gemeten keurmerken zijn ASC, Biologisch, Beter Leven, Fairtrade, MSC, On the way to PlanetProof (SMK), Rainforest Alliance, UTZ Certified, en Vrije Uitloop.
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
