"Met investering ook mogelijkheid reststromen van zachtfruittelers te verwerken"
Tholen - Menig bedrijf of teler kijkt meer en meer naar het verwaarden van haar reststromen. Koren op de molen voor Frédéric Lerouge, die zich heeft gespecialiseerd in het persen van het fruit van andere telers en zijn eigen hoogstamboomgaarden. Een vers sap, confituur, azijn, olie of cider. Je kunt het zo gek niet bedenken of er staat een verwerking van lokaal fruit in de hoeves van telers, in de speciaalzaken of de retail. Het heeft Frédéric ertoe gezet te investeren in een nieuwe dubbele bandenpers om zo een volgende stap te kunnen zetten.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
