Landbouw & Veeteelt·Boerenbusiness·27 jan

Melktsunami is een wake-upcall voor zuivelsector

De zuivelmarkt heeft de voorbije jaren nog maar eens bewezen hoe weinig lineair ze functioneert. Wat begon als een periode van schaarste en sterke prijzen, mondde in de loop van 2025 uit in een uitgesproken melktsunami : een snelle en brede toename van het melkaanbod die botste op een afkoelende vraag. De scherpe daling van de noteringen in de tweede jaarhelft was geen incident, maar het logische gevolg van dat structurele onevenwicht.