Meeste Aussies weten niets van groenten af
Uit een recent onderzoek onder meer dan 1.000 Australiërs bleek dat minder dan 25% een groente correct kon omschrijven, wat wijst op wijdverspreide verwarring. Veelvoorkomende misvattingen waren onder andere dat groenten geen zaden bevatten of dat ze alleen onder de grond groeien. Deze verwarring is zorgwekkend, aangezien slechts 5% van de Australiërs voldoet aan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid groenten (zes porties voor mannen, vijf voor vrouwen). De overige 95% vervangt groenten vaak door bewerkte, suikerrijke en zoute voedingsmiddelen, wat leidt tot een tekort aan vezels en verhoogde gezondheidsrisico's. Deze voedingsuitdaging onderstreept de behoefte aan betere voedingseducatie en gezondere eetgewoonten in Australië.
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
)
