Meer overlap tussen oude en nieuwe gemberoogsten uit Peru verwacht
De vraag naar gember in de Verenigde Staten nam toe na de feestdagen, wat duidelijk zichtbaar was in de eerste weken van januari. Destijds profiteerde Peruaanse gember van de sterke vraag, deels omdat de beschikbaarheid van Chinese gember beperkt was en een groot deel van het Chinese product dat op de markt kwam nog relatief jong was, wat zorgde voor kwaliteitsverschillen. Naarmate het seizoen vorderde, normaliseerden de omstandigheden echter. "De kwaliteit van Chinese gember verbeterde en de beschikbaarheid nam toe, waardoor kopers hun aanbod konden diversifiëren," zegt Roger Zardo van JLZ Produce. Daardoor verschuift een deel van de vraag die aanvankelijk op Peruaanse gember was gericht, wat de prijzen in de afgelopen weken heeft verlaagd.
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.