Meer kasgroenten op ieder bord?
Voor vier van de vijf vruchtgroenten (tomaten, paprika's, komkommers, aubergines en courgettes) steeg de beschikbare hoeveelheid in de EU de voorbije tien jaar sterker dan de bevolking, die in dezelfde periode met zo'n 1,5% groeide. Uitgedrukt in kilogram per inwoner steeg de beschikbare hoeveelheid paprika's met 15,5% (periode 2015-2017 tegenover 2023-2025), aubergines met 13,7%, courgettes met 5,5% en komkommers met 7,9% (periode 2015-2017 tegenover 2022-2024). Enkel voor tomaten bleef de beschikbare hoeveelheid per inwoner nagenoeg stabiel (-0,5%), een gevolg van de eerder beschreven stagnerende tomatenoogst. Voor de vijf producten samen steeg de beschikbare hoeveelheid per inwoner met 5,6%.
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.