"Markt diepvriesfruit komt tot stilstand"
Fruit dat in de eerste twee dagen na de oogst op de juiste manier diepgevroren wordt, behoudt vaak meer vitamines dan vers fruit van een week oud. In Moldavië is de diepvriesindustrie nog niet sterk ontwikkeld, maar het grote aanbod aan vers fruit heeft toch enkele bedrijven verleid om de juiste machines aan te schaffen en grote volumes fruit in te vriezen voor voornamelijk export. "Vóór corona was de markt stabiel, maar daarna en zeker dit jaar zien we de prijzen rare sprongen maken en op dit moment kijken de grote retailers en verwerkingsbedrijven de kat uit de boom. We zitten een beetje met de handen in het haar", zegt Julia Tymoshenko van diepvriesbedrijf Tiferet.
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
