Landbouw & Veeteelt·AGF·2 jan 2025

Let's Save Food redt wekelijks gemiddeld 5 ton voedsel

In Gent geeft Filip François al bijna zes jaar lang niets uit aan boodschappen. Hij richtte Let's Save Food op, een organisatie waar mensen voor slechts 1 euro zoveel voedsel kunnen meenemen als ze willen. Dit bestaat uit overschotten van supermarkten, bakkerijen en kantines die anders verspild zouden worden. "Door de feestdagen is het aanbod nog rijker dan anders", zegt François tegenover De Standaard. "Normaal halen wij per week meer dan vijf ton voedsel op. Vanaf 23 december tot twee weken na Kerst is dat meer dan dubbel zoveel, want supermarkten slaan veel meer in."