“Kwaliteitsproblemen met avocado’s behoren nu tot het verleden”
In de loop der jaren zijn avocado's uitgegroeid tot een van de meest populaire jaarrondproducten in speciaalzaken. Toch blijft het een uitdaging om deze exotische vrucht het hele jaar door in consistente kwaliteit aan te bieden, zegt Alejandro Manuel Marin Hernandez van Axer, gevestigd in Keulen-Gremberghoven. Het foodservicebedrijf heeft door de jaren heen goederen verhandeld uit onder andere Zuid-Afrika, Israël, Oost-Afrika en Colombia, maar had herhaaldelijk te maken met kwaliteitsproblemen.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
