Kruisbessen maken comeback: vraag groeit, maar commerciële teelt ontbreekt
Kruisbessen komen oorspronkelijk uit West- en Midden-Europa. In het VK zijn ze al bekend sinds de dertiende eeuw. In de achttiende en negentiende eeuw waren ze erg populair, en ze vonden hun weg naar Ierse tuinen en landgoederen. De laatste tijd leken ze wat in de vergetelheid te raken, maar daar komt verandering in. Vooral chefs kunnen er geen genoeg van krijgen.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
