"Koudegolf leidt tot prijsstijging 50% voor kruiden"
Het invallen van de winter in het Middellandse Zeegebied heeft een merkbare invloed gehad op de groentehandel. "Wij kopen in deze periode van het jaar veel paardenbloemen, radicchio en kleurrijke salades uit Italië en hebben gemerkt dat de koudegolf minder invloed heeft gehad op de beschikbaarheid van de goederen en meer op de prijzen. De effecten zijn echter zeer verschillend: radicchio is bijna even duur als vorig jaar, maar voor Italiaanse kruiden zijn er prijsstijgingen tot 50 procent ten opzichte van vorig jaar", meldt Thomas Schönfeld-Simon, horecaleverancier en eigenaar van het bedrijf Lorenz Köhlen in het verscentrum van Essen.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
