Korte ketens krijgen vorm in Gronings kookboek
Hoe ziet een lokaal voedselsysteem er in de praktijk uit? In Van Stad naar Wad – De Smaak van Groningen , dat in mei 2026 verschijnt, laten makers, telers en chefs zien hoe lokaal produceren, korte ketens en duurzaam toerisme samenkomen.

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

