Korte ketens: de (on)mogelijkheden in de Nederlandse food- en agrisector
Het meer regionaal verkopen in korte(re) ketens wordt vaak als kansrijk gezien voor veel agrariërs. Maar meer regionale verkoop in korte(re) ketens, met zo min mogelijk schakels tussen boer en consument, is makkelijker gezegd dan gedaan. "Korte ketens zijn uiteindelijk vooral een middel om het achterliggende doel te bereiken, namelijk: hoe zorgen we voor dat agrarische producten beter worden verwaard? Want daar zit een grote uitdaging", zo stelt Martijn Bol, Sectormanager Food bij Rabobank.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.