"Komende vijf maanden wereldwijd tekort aan gember"
Door de inkrimping van het Peruaanse gemberareaal is de oogst dit seizoen beperkt. "Er is een enorm tekort aan Peruaanse gember", zegt Cameron Mistal van het Amerikaanse Happy Veg. "De prijs van het ruwe product in de jungle ligt nu boven de 10,5 soles per kilo, dat is $ 2,75. En die prijs zal blijven stijgen tot het begin van het nieuwe seizoen." De nieuwe oogst in Peru zal rond juni/juli van start gaan en hoewel de opbrengst naar verwachting ongeveer 10 tot 15 procent hoger zal zijn dan dit seizoen, zal de hoge vraag gemakkelijk het aanbod absorberen. "Vanaf januari of februari 2025 zal het weer krap worden op de markt", merkt Mistal op.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
