Kleinere maten, maar goede oogst zoete ui uit de Cevennen verwacht

De oogst van zoete uien in de Franse Cevennen begon afgelopen juli. Vorig jaar was er een gebrek aan water, maar dit jaar is er juist weer te veel regen gevallen. De vooruitzichten voor de markt zien er echter goed uit. Carl Grandidier, verkoopmanager bij de coöperatie Origine Cévennes, maakt de balans op aan het begin van het seizoen.