Kleine Italiaanse coöperatie brengt druiven als nicheproduct vers op de markt zonder koelcel
"Door de hoge temperaturen, die ervoor zorgen dat de oogst eerder begint, en de voortdurend stijgende kosten voor verpakken en transport is het elke dag weer een uitdaging om onze leden rendabel te houden en de kwaliteit van onze druiven met pit te bewaken. Onze inzet op versheid is daarbij doorslaggevend", zegt Angela Casano, die de huidige teelt- en marktsituatie van de Italiaanse druiventelersvereniging Corsira toelicht. Uit haar verhaal blijkt hoe deze historische coöperatie omgaat met veranderingen op de markt en de gevolgen van het veranderende klimaat.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.