"Klassieke stamppot blijft groeien in populariteit"
Uit de analyse van het onlinegedrag van foodprofessionals blijkt dat comfortfood dé grote winnaar is voor de komende winter. Vooral klassieke wintergerechten zoals stamppot en stoofvlees blijven groeien in populariteit blijkt uit de analyse van QSTA, een online versmarkt voor foodprofessionals. Rian Faaij, directeur van QSTA, licht toe: "Het is duidelijk dat foodprofessionals bezig zijn met hun winterassortiment. Als je dieper in de data duikt, valt op dat er dit jaar nog meer interesse is in comfortfood, stoofgerechten en authentieke warme dranken dan voorgaande jaren."
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.