"Klanten willen geen Peruaanse gember meer"
Na een bijzonder rustige zomer lijkt de vraag naar gember in de eerste week van september weer aan te trekken. "Door het warme weer lag de verkoop deze zomer iets lager dan voorgaande jaren," vertelt Ralf Settels van Jiahe Food Europe. Daarnaast is het marktaandeel van Peru op de Europese markt fors afgenomen. "In het voorjaar was er een aanzienlijk tekort aan Peruaanse gember, waardoor veel afnemers zijn overgestapt op alternatieve herkomsten, met name China en Thailand. Daarbij ontdekte men dat Thaise gember van hoge kwaliteit is en de knollen doorgaans groter zijn dan de Peruaanse. Veel inkopers willen daarom niet meer terug naar gember uit Peru."
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
