Landbouw & VeeteeltHet schaap
Kennis- en inspiratiereeks voor verkoop lamsvlees in korte keten
Wie zelf lamsvlees verkoopt of dat overweegt, kan dit najaar volop inspiratie opdoen. In september en oktober houdt Ketenorganisatie Schapenhouderij (KOS) drie bijeenkomsten over lamsvlees in de korte keten, dus verkoop via maximaal één tussenschakel naar de consument . Praktische kennis, nieuwe ideeën én een kijkje in de keuken bij collega-schapenhouders staan centraal.
Lees het volledige artikel bij Het schaap
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
