Kastanjeteelt krijgt eigen beurs in Italië
Firenze Fiera zet in op een nieuwe vakbeurs: Castanea Expo 2025, de eerste Italiaanse beurs gewijd aan de kastanjeboom en zijn vruchten. Dit evenement vindt plaats van 12 tot 14 december in de Fortezza da Basso in Firenze. De focus ligt op alle aspecten van de sector: van de teelt en verwerking van tamme en wilde kastanjes tot het gebruik van kastanjemeel in bakkerijproducten, ambachtelijke bieren en innovatieve producten. Kastanjes staan bekend om hun hoge gehalte aan complexe koolhydraten, kalium, fosfor en magnesium en worden steeds meer gewaardeerd als gezonde en voedzame ingrediënten.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
