Landbouw & Veeteelt·Boerenbusiness·23 nov 2022

'Kalf bij koe houden moet boer écht zien zitten'

Naar schatting dertig tot veertig van de ruim 14.000 melkveehouders in Nederland laten de (vaars)kalveren tot drie maanden bij de moeder drinken. In een korte tijd zijn er meerdere initiatieven gekomen waarbij deze melk speciaal wordt vermarkt. Zo verkopen bijna driehonderd Albert Heijn-filialen 'kalf bij koe'-melk. Door een meerkostenvergoeding wordt het aantrekkelijker om op deze manier te boeren. Maar het is geen jubelverhaal. 'Het is heel belangrijk dat de boer het echt ziet zitten, anders wordt het geen succes', waarschuwt Eric Crombags van Zuiver Zuivel.