"Jongeren kennen geen andere druiven dan seedless"
Wat er gebeurt met de druiventeelt in de streek rond Mazzarrone op Sicilië kan een voorbeeld zijn van de thesis dat een crisis kansen biedt. "In de afgelopen jaren zijn de grote bedrijven zich gaan richten op pitloze druiven", vertelt Gianni Raniolo, teler en voorzitter van het Consortium van de BGA-druiven van Mazzarrone. "Het was een bewuste rassendiversificatie om een marktaandeel te kunnen innemen dat ongekend was voor Siciliaanse druiven. En met de opeenvolgende crises van de voorbije jaren is het telen van pitloze druiven niet meer alleen een optie om het assortiment uit te breiden, maar gewoon een vereiste om relevant te blijven op de markt."
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.