"Jackfruit perfect als vleesvervanger"
Met het bedrijf Fiber Foods gaat Inez van Oord naar Oeganda om impact te maken. Ze verbouwt en droogt daar jackfruit, een smaakloze vrucht die perfect is als vleesvervanger. Een duurzaam product dus, en daarnaast een manier van werken die iets teruggeeft aan het land. Want met haar bedrijf wil ze vooral vrouwen aan het werk helpen. BNR ging met haar in gesprek. Beluister het hier.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
