Jaarrond cactusvijgen
Hoewel cactusvijg een zomerfruit is, zijn er ook bedrijven, zoals Dom Chumbito uit Murcia, die het buiten de warme maanden kunnen oogsten en zo hun aanbod over het jaar spreiden. "Wat ons onderscheidt, is dat we cactusvijg ook buiten het seizoen telen. Van september tot juni halen we ruim een miljoen kilo per jaar binnen. In de winter, als de zon moeite heeft om door te breken, daalt de productie, terwijl in de lente de oogst doorgaans op volle toeren draait", vertelt manager María del Carmen Pérez, "We richten ons op de variant met oranje vruchtvlees. Die is het zoetst en bevat minder pitjes."
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
