Landbouw & VeeteeltDe Molenaar
Insectenmeel vaak hogere footprint dan soja- en vismeel
Een grootschalige LCA-studie naar de milieuprestaties van insecteneiwit wijst uit dat insecteneiwit vaak een hogere footprint heeft dan soja- en vismeel. Eiwit op basis van zwarte soldatenvlieglarven (black soldier fly, BSF) scoort in de meeste scenario’s slechter dan soja- en vismeel. Verdere optimalisatie van productie en verwerking is noodzakelijk als insecteneiwit een rol wil spelen in de verduurzaming van diervoeders. In het best case-scenario kan insectenmeel qua CO₂-uitstoot namelijk wél beter presteren dan soja- of vismeel.
Lees het volledige artikel bij De Molenaar
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
