Importdruk uit Spanje en China zet Franse knoflook onder druk
De knoflookoogst in de Franse Drôme is iets kleiner dan gebruikelijk, maar wel van uitstekende kwaliteit. "De Drôme is het departement met de hoogste knoflookproductie van heel Frankrijk", vertelt teler Stéphane Boutarin. "En dat voor een relatief kleine regio. We zijn sterk omdat we twee productstromen combineren: pootgoed – goed voor 80% van alle gecertificeerd plantmateriaal in Frankrijk – en consumptieknoflook, die 17% van de nationale markt voor zijn rekening neemt. Beide telen we zowel conventioneel als biologisch."
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.