Hoe kun je de houdbaarheid van verse AGF verbeteren?
Vanaf het moment dat groenten en fruit geplukt zijn, krijgen ze geen voeding meer uit de grond. Als je lang genoeg wacht, worden ze meestal vanzelf rot. Het Klokhuis ging langs bij de WUR waar wetenschappers onderzoeken hoe ze het rotten zo lang mogelijk tegen kunnen houden en proberen het verouderingsproces zo lang mogelijk tegen te houden.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
TagsHet Klokhuis
