"Het liefst zet ik op elk dc van een supermarkt een vertical farm neer"
Tholen - "Het kan wel", was dinsdag 9 december regelmatig te horen op het Verscongres van EFMI in Putten. Zo presenteerde Ard van de Kreeke van Growy vertical farming als serieuze optie voor toekomstige versketens. De voormalige bio-teler uit Middelburg teelt met zijn vertical farm in een distributiecentrum in Amsterdam inmiddels sla en kruiden voor 50 supermarkten die onder het Growy-label worden verkocht. Growy werkt volgens de drie beloftes: next level lekker, next level gezond en next level betaalbaar. "Mijn grootste frustratie als bio-boer was dat consumenten mijn bloemkool lieten liggen, omdat ze te dachten dat die te duur zou zijn. Onze sla ligt voor 1,19 tot 1,99 euro per bakje in het schap."
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
