Het gemak van voorgesneden sla én de versheid van een hele krop gevangen in nieuw concept: Vollblatt
Met de lancering van de nieuwe productlijn 'Vollblatt' slaat het Beierse familiebedrijf Früchte Kölbl een nieuwe weg in. "Het idee komt rechtstreeks uit gesprekken met onze klanten. In de professionele keuken waren er tot nu toe twee opties voor sla, maar beide hadden nadelen: voorgesneden sla is handig, maar bederft snel en dat begint aan de snijkant. Een hele krop gaat langer mee, maar vraagt om schoonmaken, en je houdt stronk en afval over", vertelt Manuel Kölbl, directeur van Früchte Kölbl. "Onze koks zeiden ons steeds hetzelfde: ze willen het gemak van voorgesneden sla én de versheid van een hele krop. Vollblatt is ons antwoord daarop: bladeren die in de kas groeien tot keukenformaat en als heel, ongesneden blad de keuken ingaan — nooit gesneden, niet industrieel gewassen, niet behandeld."
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
