Grotere vraag naar kruiden uit Zuid-Europa, Israël en Kenia
"Bulkkruiden zoals peterselie, basilicum, munt en koriander horen over het algemeen tot het standaardassortiment van kruidenhandelaren en zijn nog steeds zeer populair. Ondanks dat is ook dit assortiment niet immuun voor de hoge prijzen en kosten," vertelt Alexander Hornig, directeur van Ernst & Schlößer. "De vraag was een tijdje zeer beperkt en daalde tijdelijk sterk aan het begin van de pandemie. Niemand wist echt waar het heen zou gaan, vooral als je kijkt naar de ontwikkeling van de prijzen voor energie, verpakkingen en andere bedrijfsgerelateerde kosten."
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
