"Groentewinkels hebben het moeilijk"
Ondanks de toename van het aantal supermarkten (+14%) en het aanbod van deze winkels, is er ook een toename van food-speciaalzaken. Tussen 2014 en 2024 was er een toename van 2,4% in het aantal vestigingen te zien, zo blijkt uit cijfers van de Kamer van Koophandel. Helaas gelden deze cijfers niet voor AGF-speciaalzaken (-23%) en slagers (-10%). Vooral kaas (+37%) en buitenlandse voedingsmiddelen (+20%) worden steeds meer via speciaalzaken aangeboden, maar ook winkels in brood en banket (+16%) en wild en gevogelte (+17%) zijn de afgelopen tien jaar toegenomen. In absolute zin gaat het inclusief supermarkten om een groei van iets meer dan 1200 vestigingen (van 22.100 naar 23.300).
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.