Groentesnack op basis van pastinaak
Amsterdamse snackmakers Snackwithbenefits lanceren tijdens de Food Inspiration Days een groentesnack op basis van de vergeten groente pastinaak. "Vroeger was de wortelgroente veel populairder, vooral bij de Romeinen: zij dichtten pastinaak lustopwekkende eigenschappen toe. Het hoofdingrediënt van de Root Rizzler is daarmee geen sojaproduct of zetmeel, maar 65% groente – onder- en bovenmaatse pastinaak van lokale telers, wel te verstaan", zo meldt het team van snackmakers.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
