"Groenten evolueren steeds meer van bijgerecht naar hoofdingrediënt"
De groentenoogst is nu in volle gang in Marchfeld, de moestuin van Neder-Oostenrijk. "We oogsten al een paar weken uien voor de versmarkt. De kwaliteit is dit jaar prima. We beginnen nu ook met de oogst van wortelen, die we zowel conventioneel als biologisch aanbieden. Deze oogst duurt traditioneel tot Leopoldi-dag op 15 november", vertelt Barbara Kargl, directeur van Schneider's Gemüseland, een bedrijf dat is gevestigd in Marchfeld, Oostenrijk.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
