"Goede prijzen, maar geringe vraag naar eerste cantharellen"
De aankomst van de eerste Bulgaarse cantharellen markeert het begin van het seizoen voor wilde paddenstoelen van dit jaar. "Wij kopen onze cantharellen voornamelijk via vaste partners op de groothandelsmarkt in München, waar de eerste partijen van het seizoen al een tot twee weken worden aangeboden. De prijs van de eerste, vroege cantharellen is nog oké, maar de vraag is miniem", vertelt Tobias Schwaighofer, inkoper en verkoper van het gelijknamige bedrijf.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
