Goede herfstoogst van verse porcini's
Bayer. Pilze & Waldfrüchte Uwe Niklas kan van een zeer goed porciniseizoen genieten, deelt Lisa Niklas ons mee. In tegenstelling tot de afgelopen twee jaar heeft het bedrijf dit jaar een uitstekende oogst uit de Balkan ter beschikking. "We hadden op een goede herfstoogst gehoopt, vooral omdat de goederen momenteel niet alleen voor de versmarkt dienen, maar ook tot diepvries- en gedroogde producten verwerkt worden. Vooral de laatste twee segmenten worden sterk in prijs beïnvloed. In het voorjaar hadden we ook geen goede oogst, toen waren de paddenstoelen zeer sterk door wormen aangetast. Op de Balkan is de oogst momenteel echter zeer goed. De goederen zijn visueel aantrekkelijk en van een uitstekende kwaliteit; bovendien zijn er goede hoeveelheden beschikbaar. Het seizoen begon rond begin september", aldus Lisa. Afhankelijk van de wensen van de klant worden de porcini's gesneden of in zijn geheel aangeboden.
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
