Landbouw & Veeteelt·Het schaap·23 sep

Gijs de Jong: ‘Liever wat minder dieren die ik luxe kan afleveren’’

Met 7 hectare rond de boerderij moet schapenhouder Gijs de Jong scherp kiezen. Hij houdt liever wat minder dieren die hij goed kan afleveren dan ‘een stal vol kwarretjes’. Zijn lammeren groeien eerst buiten op karkas en krijgen pas later onbeperkt brok. “Als je te vroeg start met afmesten, blijven ze zo propperig.”