"Gewassen uit warmere gebieden doen het doorgaans slecht in de koeling"
"Gewassen uit warme gebieden zijn niet gewend aan kou, en doen het doorgaans slecht in de koeling", vertelt Eelke Westra, programmaleider naoogstkwaliteit bij Wageningen University & Research tegen Quest. Planten uit koude omgevingen zijn aangepast aan de kou en kunnen meestal wel op lage temperaturen bewaard worden.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
