"Gevulde pasta met verse asperges kan chef-koks werk uit handen nemen"
Tholen - Met de start van de lente komt ook de start van het aspergeseizoen. Een moment waarbij velen weer met dit 'witte goud' aan de slag gaan. De recepten vliegen je dan ook om de oren. Reden voor pastaproducent Altoni om de Belgische asperges ook te integreren in haar seizoensgebonden assortiment van gevulde pasta. "We produceren elk kwartaal een seizoensgebonden gevulde pasta. In de zomer is dit met zongedroogde tomaten en burrata, in het najaar met vers wild. Op het moment is het met Belgische witloof en vanaf 1 april stappen we over op verse asperges", zo vertelt Julien Dame van Altoni.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
TagsVersalof