"Geroosterd citruskaviaarpoeder is uniek"
In Campo de Turia, een streek in de provincie Valencia, hebben Thierry en Régina, twee Fransen, zich gespecialiseerd in de teelt van biologische finger lime. "We zijn nogal fijnproevers en proberen graag recepten van over de hele wereld uit. We weten exotische of zeldzame smaken zeker te waarderen. Zo hebben we ook citruskaviaar ontdekt", legt Thierry uit. "Aangezien we dit hier in de winkel niet vinden – behalve dan een gedroogde versie zonder aroma dat van de andere kant van de wereld komt – besloten we enkele bomen te kopen voor in onze tuin. Maar al gauw hadden we 40 bomen in huis, van meerdere rassen!"
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
