Gecertificeerde Alphonso schaars dit seizoen: exportprijzen stijgen naar $3,60 per kilo
Bij Alphonso-mango's in India draait alles om de kenmerkende romige textuur, zoetheid en feloranje vruchtvlees. Maar niet alle zogenoemde Alphonso's maken die reputatie waar, zegt Rajwardhan Raorane van Rapid Move Export Import uit Ratnagiri. "De GI-gecertificeerde Alphonso onderscheidt zich door een duidelijke rijpe geur, rijke oranje kleur en superieure eetkwaliteit die andere varianten niet kunnen evenaren," stelt hij. "Namaak-Alphonso's missen die geur en hebben eerder geel dan echt oranje vruchtvlees. Dat zijn duidelijke signalen in een seizoen met lage opbrengsten in de Konkan-regio, waarbij onderscheid tussen echt en namaak belangrijk is voor exporteurs en internationale kopers."
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
