Gebruik van ethyleen stimuleert mangoconsumptie
De afgelopen jaren is gebleken dat het rijpen van fruit de verkoop en consumptie stimuleert. Deze manier van denken is behoorlijk recent en staat in contrast met het verleden, toen retailers zich vooral richtten op de langst mogelijke houdbaarheid om verspilling te voorkomen, kosten te besparen en zoveel mogelijk te verkopen. "Tegenwoordig tonen gegevens aan dat een rijpingsprogramma met ethyleen, dat tot doel heeft de consument ready-to-eat fruit te bieden, de verkoop enorm helpt te verhogen", zegt Greg Akins, voorzitter en CEO van het Amerikaanse Catalytic Generators.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
