Franse supermarkten pakken voedselverspilling aan
De Franse brancheorganisaties voor de detailhandel en retail FCD en Perifem hebben de eerste editie gepubliceerd van hun Observatorium voor de strijd tegen voedselverspilling in de Franse supermarktbranche. Het onderzoek werd uitgevoerd bij 138 winkels van tien ketens, waarvan vijf het Franse anti-verspillingslabel dragen. Het geeft een eerste beeld van de aanpak die winkels in de praktijk hanteren. Een opvallende bevinding: het nettoverlies aan onverkochte producten verschilt sterk per winkelformaat en is het hoogst in buurtsupers.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
