Landbouw & Veeteeltvilt.be
FAO: “Vlaanderen en Nederland zijn gidslanden in strijd tegen honger”
Zoals Hoogeveen al meteen van in het begin van zijn pleidooi aanhaalt, zijn er oplossingen voor die uitdagingen, maar die zijn wel complex. “We moeten kijken naar trade-offs, want je kan niet alles tegelijk nastreven”, meent hij. “Zo moet de voedselproductie omhoog, maar tegelijk moet de ecologische voetafdruk naar beneden. We moeten kijken naar de aanpassing van voedingspatronen, zowel hier in het Westen maar tegelijk ook rekening houden met voedingspatronen in ontwikkelingslanden. Tegelijk wil hij ook waarschuwen voor een al te gemakkelijk antwoord, zoals stoppen met vlees eten. “FAO-rapporten laten zien dat de vraag naar vlees de komende jaren met 20 procent zal stijgen, vooral in ontwikkelingslanden. Gaan wij dan vanuit het Westen zeggen: ‘gij zult geen vlees meer eten’?”
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
