Exploderende artisjokken in Italië
In Varese, Noord-Italië, heeft een vrouw gemeld dat een artisjok explodeerde tijdens het snijden ervan. Dit verrassende fenomeen is eerder voorgekomen in Italië en heeft tot bezorgdheid geleid, waardoor artisjokken van de markt werden gehaald. Exploderende artisjokken worden geassocieerd met ammoniumnitraat, een veelgebruikt ingrediënt in kunstmest dat explosies kan veroorzaken wanneer het in de groente blijft zitten en wordt blootgesteld aan hitte of plotselinge bewegingen. Grondig wassen kan dergelijke incidenten helpen voorkomen.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
TagsNoord-Italië
