Landbouw & VeeteeltDe Molenaar
‘Europa moet minder afhankelijk worden van soja en kunstmest’
Joost de Laat, directeur van WUR Social Sciences Group wil weerbare voedselsystemen ontwikkelen, zodat we schokken in de internationale politiek en handelsketens beter kunnen opvangen. De Laat sprak op 21 mei over dit onderwerp op de 10e editie van F&A Next, de jaarlijkse internationale agrifood innovatiebijeenkomst in Wageningen. Nederland en de EU kunnen in principe genoeg voedsel produceren om de eigen bevolking te voeden, maar dit vereist wel aanpassingen in consumptie en productie: minder import van soja, minder rundvlees, meer plantaardige eiwitten en inzet op lokale voedselketens.
Lees het volledige artikel bij De Molenaar
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
