“Er is geen enkele interesse om herkomst werkelijk transparant te maken”
Tholen - De Nederlandse supermarkt presenteert zich graag als bondgenoot van de duurzame consument. Groene logo's, klimaatbeloftes en campagnes over gezond eten moeten het vertrouwen wekken dat het de goede kant op gaat. Maar volgens Maarten Bouten, oud-oprichter van het initiatief Rechtstreex en adviseur in duurzame voedselketens, is dat vooral schijn. Achter de schermen ontbreekt de wil om consumenten écht te laten zien waar hun eten vandaan komt.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
