Eiwitfermentatie bij varkens minder schadelijk dan gedacht

Lonneke Noorman promoveert op 23 april aan Universiteit Utrecht op haar onderzoek naar eiwitfermentatie in het maagdarmkanaal van varkens. Haar bevindingen nuanceren de veronderstelde schadelijke effecten van deze bacteriële afbraak van eiwitten op de darmgezondheid en onderstrepen het belang van vezels en huisvestingsomstandigheden in het rantsoen- en gezondheidsmanagement van varkens.